La magnífica colección de cerámica española se mezcla con vajillas inglesas de principios del XIX. Dos pinturas decorativas sobre espléndidas chimeneas y dos mesas de caoba de enormes proporciones se acompañan de sillas tapizadas con telas de rico colorido. Todo ello, vestido con un ajuar de primera, lo hacen el marco ideal para comidas privadas, banquetes o conferencias.
Rodeando el Patio Central del Palacio con su alargada cristalera aparece la Galería, a modo de Lobby del Hotel. Numerosos cuadros, junto a tapices de Bruselas y de Aubusson, decoran diversos ambientes. La larga estancia se inhunda de luz a través de los grandes ventanales encortinados .
El salón del Hotel es la Biblioteca, con una magnifica chimenea en mármol de Carrara II Imperio, en una atmósfera que recuerda a los ambientes victorianos del siglo XIX. Sus muebles de época, espejo, colecciones con los últimos avances tecnológicos como contrapunto, convierten este espacio en una acogedora estancia, ideal para disfrutar de la plácida lectura o una agradable conversación.
